Předností nože santoku je klasické krájení, sekání a krájení na plátky. Z toho vychází jeho označení – nůž tří ctností. Přesné a pohodlné krájení umožňuje široká a dlouhá čepel s jemným ostřím a díky tomu lze během krájení rovnoměrně rozložit síly. Zkuste santoku nůž použít na krájení cibule!
- univerzální nůž japonského typu
- nůž kovaný z jednoho kusu
- široká, ostrá čepel vhodná pro krájení masa, zeleniny, ovoce, bylinek
- čepel s dutými výbrusy, které brání nežádoucímu lepení krájené suroviny k noži
- délka čepele: 17 cm
- ergonomicky tvarovaná rukojeť
- materiál rukojeti: palisandrové dřevo
