- Celková délka: 33 cm
- Délka čepele: 21 cm
- Hmotnost: 283 g
- Vyrobeno z japonské a švédské oceli s tvrdostí 58 - 61 HRC
- Japonský tvar čepele s jemným zúžením pro lepší řezný výkon
- Naostřeno v úhlu 17 stupňů (více než japonské nože, méně než evropské)
- Rukojeť z moderních materiálů jako Micarta, G10 nebo kompozity
- Vhodné pro náročné kuchaře a domácí labužníky
- Zvládá různé techniky: krájení, sekání, dělení
- Ideální pro bezstarostné krájení
- Doporučujeme ruční mytí